** Taw qhia
Caw yog ib qho ntawm cov dej cawv nrov tshaj plaws nyob hauv lub ntiaj teb, nyiam rau nws cov khoom qab zib thiab cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv. Txawm li cas los xij, ntau tus neeg tsis paub meej tias yuav ua li cas thiaj ua tau zoo thiab haus cawv, ua rau cov lus nug xws li "Puas yog haus cawv los ntawm lub tumbler?" Hauv tsab xov xwm no, peb yuav tshawb nrhiav cov lus teb rau lo lus nug no thiab delve tob rau hauv kev coj ua thiab kev tshawb fawb tom qab noj thiab txaus siab rau cawv.
** Qhov tseem ceeb ntawm Glassware
Ua ntej peb tuaj yeem teb cov lus nug ntawm seb nws puas zoo rau haus cawv los ntawm lub tumbler, peb yuav tsum nkag siab txog qhov tseem ceeb ntawm khob iav thaum nws los txog rau cawv. Caw iav yog tsim los txhim kho kev haus cawv, ob qho tib si pom thiab aromatically. Cov duab thiab qhov loj ntawm lub khob cawv tuaj yeem cuam tshuam rau cawv txiv hmab, saj, thiab kev paub tag nrho.
Piv txwv li, ib lub khob cawv dawb zoo li me thiab nqaim dua li lub khob cawv liab. Qhov no yog vim hais tias dawb wines yuav muaj ntau ilv aromas thiab flavors, uas yuav tsum tau concentrated nyob rau hauv ib tug me me khob. Liab wines, ntawm qhov tod tes, feem ntau muaj bolder, fuller flavors thiab xav tau ib lub khob loj nrog lub tais dav kom tso cai rau kom muaj aeration thiab tso tawm ntawm aromas.
Tsis tas li ntawd, cov duab ntawm lub khob tuaj yeem cuam tshuam txoj kev uas cov cawv txiv hmab tsoo lub palate. Ib lub tais nqaim yuav coj cov cawv txiv hmab mus rau qhov kawg ntawm tus nplaig, qhia qhov qab zib, thaum lub tais dav dua yuav coj cov cawv mus rau sab nraum qab ntawm tus nplaig, qhia txog acidity thiab iab.
** Kev Sib Tham Txog Tumblers
Nrog rau qhov kev paub hauv siab no, tam sim no peb tuaj yeem hais cov lus nug ntawm seb nws puas zoo rau haus cawv los ntawm lub tumbler. Tumblers, los yog lowball tsom iav, feem ntau yog siv rau kev pab cocktails los yog dab nyob rau hauv lub pob zeb, tsis wine. Txawm li cas los xij, qee qhov sib cav tias cov duab thiab qhov loj ntawm lub tumbler tuaj yeem tsim nyog rau qee hom cawv.
Piv txwv li, ib tug hluas thiab lub siab tawv liab caw tuaj yeem tau txais txiaj ntsig los ntawm kev ua haujlwm hauv lub tumbler, vim lub tais dav tso cai rau ntau dua aeration thiab tso tawm aromas. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, lub tumbler ua raws li ib tug hloov rau ib tug liab wine iav nrog ib tug dav lub tais.
Txawm li cas los xij, rau cov cawv ntau dua xws li cov cawv dawb, lub tumbler yuav tsis tsim nyog. Qhov loj thiab cov duab ntawm lub khob tuaj yeem ua rau cov cawv txiv hmab hloov maj mam thiab aromas, ua rau muaj kev lom zem tsawg dua. Tsis tas li ntawd, rau cov caws pliav, lub iav nqaim yog pom zoo kom khaws cov cawv txiv hmab effervescence.
** Kev Tshawb Fawb Tom Qab Glassware
Yuav kom nkag siab tias yog vim li cas glassware tseem ceeb heev thaum nws los txog rau cawv, peb yuav tsum delve tob rau hauv kev tshawb fawb qab li cas peb perceive saj thiab tsw. Thaum peb saj ib yam dab tsi, peb cov saj buds pom qhov yooj yim flavors ntawm qab zib, qaub, salty, thiab iab. Txawm li cas los xij, nws yog peb qhov kev hnov tsw uas ntxiv qhov nyuaj thiab qhov tob rau peb qhov kev xav ntawm tsw.
Aromas raug kuaj pom hauv lub qhov ntswg, thiab txuas nrog rau peb txoj kev xav ntawm saj. Thaum peb haus cawv, cov aromas thiab flavors ua ke los tsim ib qho kev paub ntawm lub palate. Cov duab thiab qhov loj ntawm lub khob cawv tuaj yeem txhim kho lossis txo qhov kev paub no.
Thaum peb swirl wine nyob rau hauv ib khob, peb qhia cov pa oxygen rau hauv cov cawv txiv hmab, cia cov aromas tawm thiab kuaj pom los ntawm lub qhov ntswg. Qhov dav ntawm lub tais, cov cawv ntau dua oxygen, thiab qhov loj dua qhov chaw rau aromas.
Tsis tas li ntawd, daim di ncauj ntawm lub khob kuj tuaj yeem cuam tshuam cov aromatics ntawm cawv. Ib daim di ncauj nyias tuaj yeem coj cov cawv rau ntawm tus nplaig, thaum daim di ncauj tuab tuaj yeem coj nws mus rau sab nraum qab ntawm tus nplaig. Qhov no tuaj yeem yog qhov tseem ceeb rau kev ntsuas cov acidity thiab qab zib ntawm cov cawv.
** Cov Cwj Pwm ntawm Wine Glasses
Ntxiv nrog rau kev tshawb fawb tom qab khob iav, kuj tseem muaj qee yam kev coj ua rau kev ua noj thiab haus cawv. Kev pabcuam cawv hauv cov khob iav kom zoo yog pom tias yog ib qho kev hwm thiab txaus siab rau cov cawv txiv hmab.
Thaum noj cov cawv txiv hmab, nws raug nquahu kom muaj ib lub khob cais rau txhua qhov cawv txiv hmab, thiab kom ntseeg tau tias txhua lub khob huv si thiab tsis muaj qhov seem seem ntawm cov cawv txiv hmab yav dhau los. Tsis tas li ntawd, lub khob yuav tsum tuav los ntawm qia, tsis yog lub tais, kom tsis txhob ua kom sov lub cawv nrog lub cev kub.
Thaum haus cawv, nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum tuav lub khob los ntawm qia thiab swirl lub caw kom maj mam tso cov aromas. Kev saj cov cawv yuav tsum koom nrog kev noj me me thiab cia nws so ntawm tus nplaig ib pliag ua ntej nqos. Qhov no tso cai rau cov flavors kom loj hlob thiab raug kuaj los ntawm palate.
** Lus xaus
Hauv kev xaus, thaum tumblers tuaj yeem tsim nyog rau qee hom cawv, lawv tsis yog lub nkoj zoo tagnrho rau kev txaus siab rau qhov nyuaj ntawm wine aromas thiab flavors. Cov duab thiab qhov loj ntawm cov iav cawv muaj qhov cuam tshuam loj rau kev haus cawv, thiab nws yog ib qho tseem ceeb kom phim lub khob iav rau cov cawv txiv hmab. Kev coj ua khob iav kom zoo kuj tseem ceeb hauv kev qhia kev txaus siab rau cov cawv txiv hmab. Los ntawm ua raws li cov lus qhia no, koj tuaj yeem txaus siab rau lub ntiaj teb nplua nuj thiab nyuaj ntawm cawv.
